Julio Cortazar | NADIA FINK – PITU SAÁ | Ed. Chirimbote
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Nuestro primer Antihéroe, Julio Cortázar, un niño con cuerpo de grande, que tiene el superpoder de transformar la realidad en una fantasía, para poner el mundo patas arriba.
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| Peso | 0.119 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 21 × 0.3 × 21 cm |
Publicado en 2016
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Con el encuentro de la curiosidad culinaria de un francés y un chileno, comenzó la búsqueda de productos gastronómicos que tuvieran por origen las culturas y tierras chilenas. Con este fin en mente, se recopiló información de más de un centenar de productos, a partir de cuatro criterios de selección (Terroir, Relevancia Cultural, Proceso de Elaboración y Reputación). Esta lista tentativa fue presentada a los miembros del capítulo chileno de la asociación de chefs Les Toques Blanches, quienes votaron por los productos que no podían faltar en el libro. 50 fueron los elegidos, y de ellos surge una increíble variedad de texturas, sabores, colores e historias que invitan a recorrer el país a través de las páginas de este libro y descubrir las raíces de la gastronomía chilena: sus productos. SKU: 9789569642005
